ストウブ 14cmにこだわるサイト

◆商品名：staub ストウブ 「 ピコ ココット ラウンド グレー 14cm 」 La Cocotte Round 40509-475 商品サイズ:(縦×横×高さ)187×129×116mm(フタを除く高さ:76mm) 商品重量:1.8kg 満水容量:0.8L 材質:本体=鋳鉄(ほうろう加工)、ツマミ=スチール(ニッケルメッキ) 原産国:フランス 対応熱源: IH(底の直径10cm以上に対応するもので使用可能)、ガス、オーブン 付属物:レシピ付き取扱説明書 商品紹介お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。

ストウブのベーシックな鍋。

煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。

美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがきません。

セルフ・ベイスティング・システムにより、食材本来の美味しさを逃しません。

テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。

また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。

●ストウブについて ストウブのシンボルマークともなっているコウノトリはフランス北東部・アルザスの地を象徴する鳥。

古くから工業が盛んなアルザスの地で創業1世紀に及ぶ歴史のあるストウブ社が、創業者一族のフランシス・ストウブと有名なシェフたちの声、様々なリクエストから1974年に最初のココット（ピコ・ココット）を開発 ●シェフたちの理想をカタチに レストランのテーブルに出しても遜色ないシャープなデザイン、食材を生かす機能性と現場でも耐えうる耐久力を兼ね備えた製品達は、発売以来フランス料理界のシェフ達を魅了。

プロ用から始まったストウブも、現在ではフランス一般家庭でも広く浸透 ●素材の味をそのままに フタの裏側にあるピコ（突起）による素材の蒸気を自動的に循環するセルフ・ベイスティング・システムと厚みのある鋳鉄のため、熱を均等に伝えまた熱が逃げにくく、風味やビタミンなどの栄養分を逃すコトなく調理することが可能 ●真鍮（またはニッケル）のツマミ 高温でも対応可能なツマミ。

オーブンでの調理などにも使用可能 ●黒マットエマイユ加工 ココット内部はすべてストウブ独自のザラザラ加工。

細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付きにくい仕様 ●熱伝導・保温性の高さ 鍋全体で熱を伝え、エマイユ（ホウロウ）加工が保温性を高めるため、必要最低限の熱で調理が可能。

また優れた保温性で、テーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しむ事が出来る ●耐久性に優れた3層エマイユ（ホウロウ）加工 ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用における臭い移りを防止。

薄く3層に渡って施したストウブのエマイユ加工はプロユースにも耐えうる抜群の耐久力。

炒め物や煮込み料理はもちろん、無水調理も簡単に行える設計 ●あらゆる熱源に対応 すべての熱源で使える滑らかな底面。

ガスの直火、オーブン、IH(100/200V)、ハロゲンヒーター、シーズヒーターに対応 ●あらゆる料理に適したラウンドデザイン ストウブの定番商品。

煮込み・グリルなど日常使いで大活躍。

美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがこず、そのままテーブルに出しても器として活躍する普遍的なデザイン ●＊電子レンジ不可。

食洗機使用可 ●＊ストウブ製品はひとつひとつが手作りのため、色ムラや、小さな突起、若干の気泡が発生する恐れがあるが、品質上何ら問題はない